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Plan de Estudios

Módulos ETS
Módulo I  
Análisis, descripción y tendencias en el sector. Nuevo modelos de negocio. La cultural del servicio 3
Módulo II  
Conocimiento y gestión de clientes y mercados. 4
Redes sociales y gestión de reputación online. 4
Módulo III  
Proceso de gestión en restauración. Productos y servicios.  
 Módulo IV  
 Gestión económico financiera de empresas de hostelería y restauración.  4
Contabilidad de costes en empresas de hostelería.  3
Módulo V  
Sistema de aprovisionamiento y sus funciones 5
Módulo VI  
Gestión de la calidad. Normas y Q, prevención, gestión ambiental y turismo sostenible 3
Módulo VII  
Habilidades directivas y gestión de personas 5
Módulo VIII  
TFM 6
Módulo IX  
Prácticas externas 20